Dan snap ik je werkwijze niet.
Wil je de 3-fase kookplaat ombouwen naar een 1-fase kookplaat?
Dat lijkt mij een slecht plan, omdat de nul dan onderberekend is.
Wil je van de 3-fase kookplaat slechts één fase aansluiten en de twee andere niet, dan heb je nooit een probleem met de nul, want die is minstens net zo dik als de dikste draad van één van de drie fasen.