Uitgang trafo's voor buizen versterker met ECL82 en een paar vragen over het schema.

Lijkt me wel in orde. Zeker niet te hoog. Hiermee komt de negatieve roosterspanning op 16.5 V. Het is een Klasse AB schakeling.

Het bezit van de zaak is het eind van vermaak.

Hangt ervan af welke 'de stroom' je precies bedoelt.
Philips gaf voor de ECL82 voor het pentodegedeelte op:

klasse AB, 2x E(C)L82 in balans
Ua 200 V: ruststroom 2x 35 mA; volle uitsturing: 2x 42,5 mA
Ua 275 V: ruststroom 2x 28 mA; volle uitsturing: 2x 31 mA

Dus als jij het over de totale stroom voor twee buizen hebt, lijkt dat inderdaad wel normaal.

Keramisch, kalibratie, parasitair: woordenlijst.org