Maar regeld het proces zich zelf niet?
wat ik me herinner van natuurkunde , water kookt bij 100°C, ongeacht hoeveel vermogen je toevoegt, je gaat de temperatuur niet eerder omhoog krijgen pas als je laatste druppel water verdampt is gaat de temperatuur van het GAS (stoom) omhoog.
Nu is distilleren het scheiden van de verschillende vloeistoffen door het verschil in hun kook temperatuur.
alcohol kookt bij ~78 graden , dus krijg je ook de temp niet hoger dan dat alles verdampt is ? bij 60 graden verdampt het ook, alleen niet zo snel, duurt langer maar zuiverder? geen idee hoe dat stoken werkt, maar de temperatuur controleren middels een PID controller is toch precies wat je wil? de Pid controller regelt voor jouw het vermogen zo efficiënt mogelijk.
Als het idd. puur en alleen om vermogen gaat dan is idd een PWM oplossing voldoende.
@hierboven, er zijn ook sets te vinden met een sensor die meer geschikt om in een vloeistof te meten.