Op 28 februari 2021 14:59:04 schreef SparkyGSX:
Koud water om de vaat te drogen? Hoe zou dat werken dan?
Mijn WASmachine doet dat: proberen de lucht zo koud te maken dat het water er uit condenseert.... Werkt voor geen meter maar goed. Hij probeert het.
Over vaatwasmachines heb ik zitten nadenken. Als ie stopt is alles binnenin heet. Als je hem dan dicht laat zitten en de volgende ochtend openmaakt is alles toch uiteindelijk afgekoeld. Hoe is de warmte van je borden naar buiten gekomen? Straling, convectie of geleiding? Nou, nou?? Zegmaar!
Straling kan het niet zijn: De wand is ook ongeveer even heet, dus het temperatuur verschil is klein. Straling gaat met de derde of vierde macht van het temperatuurverschil dus met een klein verschil is dat verwaarloosbaar..... Geleiding: de lucht is slechte geleider, de dunne ijzeren staafjes die geisoleerd zijn met plastic en ook nog eens zeer beperkt het bord aanraken: gaat ook geen zoden aan de dijk zetten.
Blijft over: convectie. Iets warmt op aan je bord en weer af aan de wand van de machine. De lucht heeft een heel lage warmtecapaciteit... Zet ook weinig zoden aan de dijk....
De grootste bijdrage verwacht ik van het vochtiger worden van de lucht bij de borden (verdamping van het water op het bord) en dan condensatie bij de wanden.
Als je hem dan met de deur dicht laat afkoelen is het enige wat telt: Heeft je bord genoeg warmtecapaciteit om al het water wat na de wasbeurt blijft hangen te verdampen. Ik denk dat dat wel ongeveer is wat je ziet. Plastic spul heeft dat niet, stenen borden wel.
Het maakt weinig uit of je dat versnelt door de wand snel koel te maken. Misschien werkt het zelfs averechts: de lucht kan dan meer energie transporteren terwijl je dat idealiter zo veel mogelijk zou willen voorkomen. (gebruik speciale lage-warmte-capaciteit-lucht om het beter te laten werken. )
Maar goed. Het gaat wel sneller.