Op 28 juli 2022 15:26:10 schreef peter2:
Dus electra koken is veel goedkoper dan koken op gas.
Dus 1kuub gas is vergelijkbaar met 2,85kwh warmte.
Nee dat klopt niet helemaal.
1 m3 gas heeft een energiewaarde van bijna 10 kWh. Dus een goede CV met 100% rendement geeft 10 kWh aan warmte en verstookt dan 1 m3 gas.
Maar een airco is een warmtepomp. Die gebruikt stroom om warmte van buiten naar binnen te pompen. Daardoor levert een airco veel meer warmte dan je op grond van de opgenomen stroom zou verwachten. Afhankelijk van kwaliteit van de airco en omstandigheden (verschil temperatuur buiten/binnen) kan dat zomaar een factor 2 tot 8 schelen.
Dus voor 10 kWh warmte (1 m3 gas) heeft een airco genoeg aan 1.2 tot 5 kWh stroom uit het net. Mijn airco heeft een SCOP van 4.71, dus die geeft gemiddeld 4.71 kWh aan warmte voor 1 kWh stroom.
Bij koken speelt dat niet. Koken op gas kost gemiddeld 35 m3 per jaar, koken op inductie gemiddeld 175 kWh. Dus dat kost maar 50% van de energie, vooral doordat er bij induktie veel minder warmte langs de pan weglekt.
Als je echt zuinig wil koken dan kan je volgens mij het beste een electrische snelkookpan gebruiken (multi-cooker).