Hallo
Ik zoek een oplossing om deeg op locatie op temperatuur te houden. Dus in de zomer en winter zou ik een kist rond de 21 graden C moeten kunnen houden.
Mijn idee is als volgt: Een verrijdbare ijskast.
Om te koelen: kan de thermostaat aangepast worden zodat deze bijvoorbeeld bij een buitentemperatuur van 35C koelt naar 21C?
Om te verwarmen dacht ik eraan om de wanden met warmtematten of warmtefolie te bekleden en een thermostaat te gebruiken en eventueel een warmtelamp erbij. Zou dit voldoende zijn bij vriestemperaturen?
Heeft hier iemand ervaring mee? Of iemand die hier verstand van heeft en me even wil helpen?
of iemand die eventueel een betaalbaar/beter alternatief kent?
hartelijk dank alvast