@Tidak Ada:
Aan 40-50€/liter koop ik geen ethanol meer in België.
Heb onlangs nog 2 liter 90% ethanol uit Luxemburg van mijn schoonvader gekregen (ik had hem gevraagd om er mee te brengen maar hij wou er uiteindelijk niet voor vergoed worden, dus ik ken de prijs niet die hij ervoor betaald heeft).
Twee liter alcohol is weer goed voor ca. 6 liter limoncello...
Ik heb meer dan 14-15 jaar geleden bij een Belgische firma in Wilrijk 48 stuks 50-cl lege flessen gekocht (de typische ranke limoncello fles) voor een bedrag van zo'n 125€. Ik had er zelfs een etiket met het gepaste productiejaar voor ontworpen die op elke fles prijkte.
Etiquette Limoncello.pdf
Etiquette Limoncello Verde.pdf
Ik deelde (door de goedkope prijs van de gebruikte alcohol) gratis limoncello uit aan familie, vrienden, tot zelfs klanten (ik was toen zelfstandige), met de enige voorwaarde dat deze lege flessen terugkwamen voor hergebruik.
Op een paar uitzonderingen is er geen enkele teruggekomen.
Het was toen gedaan met mijn vrijgevigheid...
Ik heb trouwens hierdoor actueel nog ca. 4-5 liter (op oorspronkelijk 12 liter) limoncello in de (koele en donkere) kelder liggen in glazen potten van 4 liter, geproduceerd tusssen 2009 en 2012.
Onlangs met mijn vriendin een 'proefavondje' georganizeerd.
Groot was mijn verbazing dat de smaak van deze oude limoncello, alhoewel ondertussen 'opgeklaard' (limoncelli is normaal troebel/melkachtig), echt zéér meeviel (lees: beter dan oorspronkelijk).
PS: Alles persoonlijk door mij betaald, NIET door mijn firma....