Naast of het werkt....
Alle tot nu toe voorgestelde dingen gooien met vermogen. 1.4V in de gelijkrichter, dan nog eens een extra diode en nog eens het verschil wegstoken in een regelaar die 3V nodig heeft. Ik kom op 1.4+0.6+3 = 5V verliezen voor 0.8V aan de uitgang....
Een efficientie van 13%... Met een beetje beleid kan je dat VEEL hoger krijgen.
Koop een DCDC converter die 0.8V (of liefst nog iets lager?) aan de uitgang kan. Zet de ringkern op de laagst mogelijke configuratie. (2x12V -> 12V niet 24V). Gelijkrichten afvlakken, dan door de DCDC en die is dan meestal regelbaar, doch meestal in de range 0.6 of 0.8 tot <ingangsspanning minus een beetje>
Ik weet niet of het verstandig is om de boel SPANNINGSgestuurd te maken. Stel dat het gaat regenen en de boel wordt kletsnat en gaat een VEEL grotere stroom trekken. Is dat de bedoeling? Zou het niet zo zijn dat er maximaal X ijzer-molekulen wegroesten, maar dat je ze wil bewegen om terug naar ijzer te reageren voordat ze uit de buurt zijn?
Daarnaast: Hoeveel stroom zou nodig zijn? Zou er een kilogram hek wegroesten in een jaar? Dat is 18 mol ijzer. Dat zijn 1.07E25 atomen. 1A = 6.2E18 elektronen per seconde. Dat zijn 20E25 elektronen per jaar. 10x minder zal ook prima voldoen.
Voor 100mA koop je een telefoonlader en zet je een 47 Ohm weerstand in serie met de uitgang. Ongeveer 100mA ongeacht de (max 5V) spanning.