Een varistor meet je (spanningsloos) op zijn eigen pootjes met je meter op het Ohm bereik.
Maar ik verwacht niet dat die (de)problemen veroorzaakt.
Heb je de DC/DC converter uitgang al eens belast* gemeten?
Wat blijft er dan over van die 11,78 volt die je eerder hebt gemeten?
*= Belasten kan bijv. met een 12 volt autolamp van 10 of 18 watt. (remlicht, richtingaanwijzer)
De rimpel meten op de uitgang onder belasting (12v) gaat met jouw meter op de AC stand niet lukken.
De schakelfrequentie van de DC/DC converter is 100kHz jouw meter meet AC tot 50KHz.
Hij zal wel wat aangeven als er een flinke rimpel is maar je weet dan nog niets over de werkelijke waarde.