Een spoel wordt warm van de stroom die er doorheenloopt. De maximale stroom wordt bereikt als de afgevoerde warmte energie gelijk is aan de toegevoerde elektrische energie bij de maximale temperatuur van alle betrokken onderdelen (voornamelijk wikkeldraad).
In theorie kan je zeg 12V 10A naar een motor voeren, en als die dan 100W aan mechanische arbeid levert, dan komt er maar 20W aan verliezen als warmte in de motor vrij.
Bij jou opstelling zou ik er vooralsnog van uit gaan dat ALLE elektrische energie omgezet wordt in warmte. Zit er hoogstens een paar procent naast.
Zomaar: "ik zou veel meer spanning willen, maar hoe hou ik hem koel" dat kan niet. Je kan zo veel spanning toevoeren dat de stroom toeneemt tot het maximum en dan houdt het ongeveer op.
Vooralsnog zou ik hoogstens de spanning opvoeren tot het maximum wat ie statisch (dus zonder schakelen) kan hebben. Dan maak je de boel niet kapot als je motor even vast komt te staan of zoiets.
Als je dan iets (bijna) werkend hebt, dan kan je nog wat optimaliseren: De spoelen zijn hoogstens 25% van de tijd aan, dus de spanning kan 2x hoger.